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【导语】近日，哈佛大学公共卫生学院发布的一项研究表明，适量饮用咖啡与健康老龄化之间存在显著关联。研究追踪了超4.7万名女性护士30年的健康数据，发现每日适量摄入(rù)咖(kā)啡(fēi)因（主要来自咖啡）可提升健康老龄化的几率。然而，并非所有含咖啡因饮品都有此效果，可乐等含糖饮料则与健康老龄化呈负相(xiāng)关。研(yán)究建议每日咖啡因摄入量应控制在400毫克以下，过量摄入并无更大益处。

·并非所有含咖啡因的饮品都有类似效果。咖啡的正向影响未在茶或无咖啡因咖啡中出现，反而可乐等含糖饮料与健康老龄化呈负相关。研究表明，每额外饮用一小杯可乐，健康老龄化的可能性则下降20%至26%。

适量饮用咖啡不仅提神醒脑，还能帮助人延缓衰老。近日，哈佛大学公共卫生学院在美国营养学会年会上发布的一项研究指出，适(shì)量(liàng)摄(shè)入(rù)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，尤(yóu)其(qí)是(shì)饮(yǐn)用(yòng)咖(kā)啡(fēi)，与(yǔ)实(shí)现(xiàn)“健(jiàn)康(kāng)老(lǎo)龄(líng)化(huà)”（healthy aging）之(zhī)间(jiān)存(cún)在(zài)显(xiǎn)著(zhe)关联(lián)。

为(wèi)验(yàn)证(zhèng)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)对(duì)保(bǎo)持(chí)健(jiàn)康(kāng)的(de)重(zhòng)要(yào)性(xìng)，研(yán)究(jiū)团(tuán)队(duì)花(huā)30年(nián)追(zhuī)踪(zōng)了(le)超(chāo)4.7万(wàn)名女(nǚ)性(xìng)护(hù)士(shì)的健康数据，调查其在中年阶段（45至60岁）摄入咖啡、茶、可乐和含咖啡因碳酸饮料的摄入情况。随访期间，有3700余名每日适量摄入咖啡因（主要来源为咖啡）的受访者符合健康老龄化的标准：在70岁及以上年龄仍保持良好身体机能和心理状态，且未患有包括癌症、糖尿病、心脏病、帕金森等在内的11种慢性疾病。

研究结果显(xiǎn)示，在控制饮食结构、运动习惯、吸烟饮酒等因素后，咖啡因摄入量与健康老龄化呈正相关。其中，一日内每多摄入一杯（80毫克）咖啡，实现健康老龄化的几率则提升2%至5%；每天摄入约2.5杯咖啡（约200毫克咖啡因）的人群，老年阶段保持健康的概率比摄入极少者高出13%。研究人员指出，该结果虽为相关性而非因果性，但为咖啡与保持长期健康之间的联系提供了新证据。

尽管咖啡可能带来益处，但该正向关系在每日2.5杯左右趋于稳定，过量摄入并不能带来更大益处。研究人员建议，每日咖啡因摄入应控制在400毫克以下（约为4杯咖啡）。

然而，并非所有含咖啡因的饮品都有类似效果。咖啡的正向影响未在茶或无咖啡因咖啡中出现，反而可乐等含糖饮料与健康老龄化呈负相关。研究表明，每额外饮用一小杯可乐，健康老龄化的可能性则下降20%至26%。

虽然该研究尚未经同行评审，但图夫茨大学营养流行病学教授张芳芳表示，这一发现与既往 “咖啡摄入可能对健康有益”的观点非常一致。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院博士后研究员、该研究负责人Sara Mahdavi还指出，咖啡富含抗氧化物和生物活性成分，或有助于改善认知功能、稳定情绪、控制体重，并降低患慢性病(bìng)的(de)风(fēng)险(xiǎn)。将(jiāng)适(shì)量(liàng)引(yǐn)用(yòng)咖(kā)啡(fēi)和(hé)均(jūn)衡(héng)饮(yǐn)食(shí)、规(guī)律(lǜ)锻(duàn)炼(liàn)和(hé)戒(jiè)烟(yān)控(kòng)酒(jiǔ)结(jié)合(hé)，有(yǒu)望(wàng)提(tí)升(shēng)老(lǎo)年(nián)生(shēng)活(huó)质(zhì)量(liàng)。

同(tóng)时(shí)，Sara Mahdavi也(yě)提(tí)醒(xǐng)，咖(kā)啡(fēi)因(yīn)摄(shè)入(rù)并(bìng)非(fēi)越(yuè)多(duō)越(yuè)好(hǎo)。个(gè)体(tǐ)对(duì)咖(kā)啡(fēi)因(yīn)的(de)耐(nài)受(shòu)性(xìng)存(cún)在(zài)差(chà)异(yì)，摄(shè)入(rù)过(guò)量(liàng)可(kě)能(néng)引(yǐn)发(fā)失(shī)眠(mián)、心(xīn)悸(jì)、肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适(shì)等(děng)问(wèn)题(tí)。